Солен кекс
Соленият кекс си е класика. Кой каквото иска да ми говори - това е една от най-бързите и лесни закуски, за които се сещам. Няма месене, няма точене, дори
Соленият кекс си е класика. Кой каквото иска да ми говори - това е една от най-бързите и лесни закуски, за които се сещам. Няма месене, няма точене, дори миксер не се налага да ползвам и да вдигам шум докато всички спят. На този кекс мама му казва "мързелива баница". Ама наистина е мързелива работа.
Преди време се разприказвахме с приятелки за този солен кекс и сравнявахме качествата му с други солени кексове, които сме опитвали.
Публикувам го тук най-вече заради верните ми дружки, едната от които не понася миризма на чубрица и когато го правех, че да нося на работа, гледах да я прескачам като съставка. Тъй като отново го правих преди няколко дни, като кулинарно желание на домакинята, на която гостувахме ще напиша рецептата най-вече заради нея.
Рецептата
Солен кекс
Продукти 6
Приготвяне
-
1
подправки на вкус (слагала съм шарена сол, чубрица, босилек или пък никакви).
-
2
100-ина г. колбас
-
3
2-3 кисели краставички
-
4
шепа маслини
-
5
50-100 г. сирене (натрошено или нарязано на кубчета)
-
6
кашкавал
-
7
Приготвянето
Яйцата се разбиват с миксер, добавягт се киселото мляко и олиото. Всичко се разбърква добре и се добавят брашното и бакпулвера. -
8
Към тази смес се добавят предварително нарязаните колбаси, сирена, маслини... каквото имате налично.
-
9
Печенето - на 180 градуса в предварително загрята фурна (без вентилатор) като на дъното на тавичката слагам хартия за печене до суха клечка. Ако печете в кексова форма, тя трябва да е подмазана с масло и поръсена с брашно. Оставете да изстине 10-ина минути във формата преди да обърнете.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 2
не виждам проблем да замените частично или напълно брашното с пълнозърнесто или типово. Този вид брашна, както вероятно знаете, поради спецификата си, не набухват така, както бялото брашно, което ще доведе до по-различен краен резултат.
Ако ползвате готови смески, каквито има в търговската мрежа, проверете дали в нея има добавени набухватели.
Ще се радвам да споделите резултата!