Тутманик
Както имаме обичай да казваме - Никой не е по-голям от хляба! Днешният ми хляб е с масълце и сиренце и ние му казваме тутманик.
Както имаме обичай да казваме, според стара българска поговорка - "Никой не е по-голям от хляба!" Днешният ми хляб е с масълце и сиренце и ние му казваме тутманик. Този става пухкав, на конци - почти като козунак.
Рецептата
Тутманик
Продукти 11
Приготвяне
-
1
От всички продукти замесих меко тесто. Добавях брашното на части докато се събере на гладка топка. Оставих го да втаса докато удвои обема си. Разделих тестото на три горе-долу равни части и разточих на кори с дебелина около сантиметър.
-
2
Подредих ги една върху друга, като всяка една кора мазах с масло и наръсих със сирене, като при подреждането една върху друга поразпъвах с ръце да дооформя правоъгълник.
-
3
Навих на руло и усуках. От престараване дори прокъсах рулото.
-
4
Отново на балкона да втасва за около 45 минути. След като втаса, намазах с жълтък, към който добавих 1 ч.л. кисело мляко. Пекох в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35-40 минути. Проверявайте да не ви го "грабне" фурната. Ако се наложи, покрийте с парче алуминиево фолио.
-
5
Това е. Ръснете му шарена сол, грабнете в едната ръка коматче, а в другата сиренце и се усмихнете на живота!
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 1
Все пак има хора, на които ще им е за първи път да направят тутманик!
Благодаря за споделената рецепта!