Домашен ягодов ликьор е нещо, което се приготвя изключително лесно, а резултатът е изумителен на цвят, аромат и вкус! Вярно е, аз не съм голям почитател на сладките питиета, но този ягодов ликьор се харесва дори от мен. Явно, това ще е годината на домашните питиета за мен, защото към този момент и вишновката е заложена и си изчаква времето "за втасване".

Аз, разбира се, проведох изпитания и авторитетното журЕ, в лицето на мистър Русев и една близка приятелка, и председателствано лично от мен щедро се почерпи, обсъди наситеността на цвета, съотношението плод-захар-алкохол, поразсъждавахме за евентуалните вкусови качества, ако се ползва друг вид алкохол и с една дума, след като единодушно одобрихме ликьорчето, журЕто взе решение, че то е достойно да бъде предложено и на вашето внимание.

Наясно съм, че сезонът на ягодите отмина, но има места, където те се отглеждат оранжерийно и се предлагат на пазара почти целогодишно. Така или иначе, имайте едно наум за следващия сезон и не се чудете дали да си приготвите ликьор - просто го направете, а после най-любезно ме поканете на гости :).

Количеството на продуктите не е голямо, така че ако сте любители на този вид питиета или имате обилна реколта от ягоди, може да увеличите дозата. По свое усмотрение може да замените белия ром с водка или ракия, но вкуса ще се промени. Ромът, сам по себе си има прекрасен мек вкус, който е идеален за тази рецепта.