Фокача с билки

Фокача (Fougasse, на френски) има толкова разновидности и варианти, че някой сигурно може да издаде книга с рецепти само за този вид хляб. Но по каквато и

К Кремена Русева
17 октомври 2013 Оценете първи 1 коментар

Към рецептата

Фокача (Fougasse, на френски) има толкова разновидности и варианти, че някой сигурно може да издаде книга с рецепти само за този вид хляб. Но по каквато и рецепта да е направена фокачата, истината е, че е бързо и вкусно.

Тази е направена съвсем набързо, след като за пореден път пропуснахме да си купим хляб. Ползвах ето тази рецепта с малки изменения.

Рецептата

Фокача с билки

Продукти 6

1 1/2 ч/ч (375 мл) топла вода
20 г мая от кубче 7 г суха
1 с.л. сол
4 с.л. зехтин
4 ч/ч брашно моята чаша е 150 г, но не я пълних догоре
По половин лъжичка босилек, розмарин, мащерка

Приготвяне

1

В купа сложих само 3 чаши брашно. Разтворих маята в топлата вода и замесих тесто от всички продукти и половината от подправките. Добавях си постепенно останалото брашно, докато стана меко тесто. Зарязах го за 1 час в намазнена купа да си втасва, след което премесих надве-натри и го метнах в намаслена тава.
2

Разделих тестото на две - едната част оформих по-голяма и наръсих с билки, а останалото направих на малки питки и наръсих с чесново брашно. Престояха в тавата 20-ина минути докато загрее фурната. Пекох 20 минути на 200 градуса.