Питки сърца - за Трифон, Валентин и нещата без които не можем
Питки сърца днес, за почит към Трифон и намигване към Валентин. Мислех, че съм се изписала по темата за Валентин, Трифон, прилики, разлики, кой какво и
Питки сърца днес, за почит към Трифон и намигване към Валентин. Мислех, че съм се изписала по темата за Валентин, Трифон, прилики, разлики, кой какво и как празнува. Да, ама не! Чувайки "Любовта ще спаси света", "In vino veritas" и още няколко трифоново-валентински клишета и хилави опити на недодялано ентусиазирани журналисти да ми обяснят какъв велик празник на любовта (и виното се споменава все пак) е днес, съвсем резонно ме наскачват всички дяволи и решавам, че АЗ ще си реша какво и как да празнувам и дали изобщо да празнувам.
Разбирам ги хорицата, иначе. Не е лесно да се люшкаш между "Аз съм българче, беее ... къв Валентин?" и "Любовта, без която не можем". За ролята на телевизията, която формира вкуса и предпочитанията на публиката ще си говорим и друг път.
Днес ще наблегна на нещата, без които наистина не можем. Без любов... е, няма да е приятно, но ще оцелеем. Виж, без хляб и вино... Е, добре - да речем, че и без вино ще оцелеем. Но без хляб, не става! И тъй като съм ужасна драка, реших, че ще направя едни питки сърца и ще го изядем тоя Валентин и ще го залеем с Трифоновско винце.
Така! Толкова по въпроса!
Рецептата
Питки сърца - за Трифон, Валентин и нещата без които не можем
Продукти 9
Приготвяне
-
1
Аз действах много импулсивно и смесих всички продукти без да захващам маята предварително. Ползвах суха мая, тъй като от нея винаги имам в наличност. Като замесих тестото, го оставих да си почине 30 минути и оформих питките сърца.
-
2
Оформянето
Разделих тестото на горе-долу еднакви топчета. Разточих на елипса с дължина около 10-12 см.
-
3
Елипсата навих на руло. От бързане забравих да намажа тестото с мазнина. Нищо, следващият път ще ги мацна с малко олио, че да се отделят пластовете.
-
4
Навитото рулце сгъвам през средата.
-
5
И прерязвам частично от прегънатото към краищата.
-
6
Обръщам разрезите, за да се оформи сърцето.
-
7
Подредих питките върху хартия за печене и оставих да втасват около 40 минути, което не е много време. За да може тестото да се развие напълно, сложих ги в студена фурна и включих на 170 градуса. Преди да ги сложа във фурната намазах с разбит жълтък + 1 ч. л. кисело мляко. Пекох ги до готовност... :) . Не засякох времето, но едно 35 минути, дали не и 40... Няма как да се обърка де - то си се вижда, когато са готови.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 2