Запечени рулца от тиквички с кайма
Запечени рулца от тиквички с кайма е лесна и много приятна рецепта, която дори може да разделите на два етапа.
Запечени рулца от тиквички с кайма - аз пак за тиквичките, но сега са в такова изобилие, че само да му се готви на човек! Вярно - море, слънце, плаж, бири.... но все трябва и да се яде.
Рецептата за рулца от тиквички с кайма може и да ви се стори малко пипкава, но не е чак толкова страшно. Още повече, че може да се раздели на две - подготвителна част и готвене, което значително променя времето за стоене около печката.
Аз често споменавам градината на майка ми, която в семейството наричаме "ранчо". Всички зеленчуци пристигат оттам и няма по-вкусно нещо на земята. Истински домати, които миришат на домати, а не на извлек от нефт и мазут, чушки с дебело месо, стегнати патладжани.... абе, знаете!
Рецептата
Запечени рулца от тиквички с кайма
Продукти 8
Приготвяне
-
1
Както и при пълнените палачинки приготвянето може да стане наведнъж или да се раздели за удобство. Естествено започвам с нарязването на тиквичките по дължина, като гледам парчетата да са с дебелина около 3-4 мм. Имам и ренде, но то ги реже много тънко, затова предпочитам с ножа. Овалвам лекичко в брашно и ги изпържвам. За по-здравословно, може и на скарата да се запекат. И това е първата част от приготвянето. Тиквичките може да се изпържат (изпекат) на обяд и да чакат до вечерта, или дори от предния ден. Нищо им няма в хладилника.
-
2
Всички остатъци от тиквичките, лука и чесъна смилам на ситно и смесвам с каймата и ориза. Целта е да има достатъчно влага за ориза, за да може да се сготви без да "изпива" всичкия сос от доматите. Още по-добре ще е, ако имате пресни домати от градината. Смелете и тях, или настържете на ренде, вместо да ползвате консерва.
-
3
Ей така изглежда каймата, смесена с тиквичките и ориза. Оттук нататък е лесно и бързо. Вземам си от каймяната смес и завивам рулцата. Подреждам в тавичка и заливам с доматения сос. Не добавям мазнина, защото тиквичките са пържени и са поели, но ако обичате по-блажничко - добавете малко зехтин или олио. Посолявам си заради доматите и хоп - във фурната.
-
4
Пека 25 минути в предварително загрята фурна, изваждам, ръсвам кашкавал и пека още 5-6 минути. Ако сте правили за предястие рулца от тиквички със сирене, знаете че да се изпържат 2-3-4 тиквички нарязани по дължина отнема 20-ина минути. Винце, биричка - налейте си каквото ви се пийва!
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 2
радвам се, че рецептата ви е харесала!