Cook with a Smile

Мързелива баница с излишен квас (Солен кекс)

Мързелива баница е идеална рецепта за бърза закуска, в която да вложите излишния квас, който сте насъбрали за 2-3-4 дни. Тази рецепта е само една идея

К Кремена Русева
 Оценете първи
Към рецептата
Мързелива баница с излишен квас (Солен кекс)

Мързелива баница е идеална рецепта за бърза закуска, в която да вложите излишния квас, който сте насъбрали за 2-3-4 дни. Приготвя се за минути и ви е нужна само лъжица или телена бъркалка, с която да разбъркате съставките.

Тази рецепта е само една идея, тъй като всеки може да си нагласи количествата според излишния квас, с който разполага. Може да сложите по-малко яйца, по-малко кисело мляко, повече сирене – важното е да получите гъсто кексово тесто.

Със сигурност всеки е правил мързелива баница или солен кекс, ако предпочитате. Хубавото е, че рецептата дава възможност да добавите в тестото каквото си искате. Маслини, колбас, шунка, бекон, зелен лук, свежи или сухи подправки – всичко може да се добави!

За разлика от Старозагорската карниера, не е нужно да чакате мързеливата баница да втасва. Също като при просеника, тук содата е в ролята на набухвател.

И така, ако се чудите каква закуска да приготвите през почивните (или работните) дни, ако искате да употребите излишния квас, рецептата за мързелива баница веднага идва на помощ!

Рецептата

Мързелива баница с излишен квас (Солен кекс)

Продукти 8

Приготвяне

  1. 1
    Угасете содата в киселото мляко.
  2. 2
    В купа изсипете кваса, яйцата, киселото мляко, солта и разбъркайте с телена бъркалка.
  3. 3
    Добавете олиото и разбъркайте отново.
  4. 4
    Добавете брашното и разбъркайте до еднородна смес.
  5. 5
    Натрошете сиренето в сместа. Добре е да е на по-едро.
  6. 6
    Изсипете в предварително намаслена кръгла тавичка с диаметър 26 см или в правоъгълна тавичка 30х20 см. Заравнете повърхността и сложете във фурната.
  7. 7
    Печенето – в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор) за 30-35 минути до златисто. Наблюдавайте го, защото всяка фурна е различна.
  8. 8
    Поднесете с кисело мляко, яйрян, компот или с каквото обичате.
  9. 9
    Книгата ми "Хляб с квас - наръчник за начинаещи", в която ще намерите много полезна информация, може да закупите от ТУК.
    Мързелива баница с излишен квас (Солен кекс) — стъпка 9

Коментари:

* Количеството брашно може да варира леко в зависимост от размера на яйцата, марката на използваното брашно и как поема течностите.

Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!

Вижте още:

#бъркана баница#излишен квас#квас#кекс с квас#мързелива баница#солен кекс

Приготвихте ли я?

Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.

Коментари

Все още няма коментари. Бъдете първи!

Напишете коментар

Вашата оценка (по желание):

Още нещо вкусно

Може да харесате и

Абонамент

Нова рецепта — направо в пощата ви

Без спам, само вкусни неща. Можете да се отпишете по всяко време.