Спанак с яйца и сос Бешамел на фурна
Рецептата за спанак с яйца и сос Бешамел комбинира различни елементи за да се получи нещо вкусно, пролетно и в същото време лесно
Рецептата за спанак с яйца и сос Бешамел комбинира различни елементи, за да се получи нещо вкусно, пролетно и в същото време лесно за приготвяне. В пролетните месеци спанакът, свежите моркови, пресните лук и чесън вече са на пазара, но всеки един от продуктите в рецептата за спанак с яйца и сос Бешамел може да бъде заменен и със зимните си варианти.
Това е добър начин да употребите част от Великденските яйца, но дори и да не са ви останали, може да приготвите рецептата като просто чукнете сурови яйца и запечете до готовност.
Спанакът може да замените с лапад. Вкусно е с всякаква "зеления". Въпреки, че в рецептата няма месо, може да добавите бекон, наденичка, шунка, сварено пилешко - каквото ви се намира.
Количеството на продуктите не е голямо, но всеки може да удвои или утрои. Можете да подготвите зеленчуците и соса предварително, след което да запечете ястието за вечеря. Опитайте, вкусно е!
Рецептата
Спанак с яйца и сос Бешамел на фурна
Продукти 16
За зеленчуковия слой
Сос Бешамел
За поръсване
Приготвяне
-
1
Яйцата се сваряват за 6-7 минути, охлаждат се и се обелват.
-
2
Спанакът се почиства, измива се под течаща вода и се нарязва на едро.
-
3
В тиган се загрява маслото и се запържват гъбите, нарязани на тънки филийки. Към тях се добавят настърганият морков, нарязаните на ситно зелен лук, чесън и джоджен. Овкусява се със сол и черен пипер. Накрая се добавя спанакът, похлупва се с капак и се дърпа от огъня. Остатъчната топлина на тигана е достатъчна, за да задуши спанака без да губи цвета си.
-
4
Сос Бешамел
-
5
Маслото се загрява и в него се запържва брашното. Налива се прясното мляко и се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче. Ври 4-5 минути, докато се сгъсти при непрекъснато бъркане.
-
6
Сглобяване
Задушените зеленчуци се прехвърлят в огнеупорен съд, заливат се с половината от соса Бешамел и се настъргва сирене (кашкавал). Върху тях се подреждат яйцата, разрязани наполовина. Залива се с останалия сос и се поръсва с останалото сирене и галета. Ястието се запича в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор) за 10-15 минути докато се образува хрупкава коричка от сиренето и галетата.
-
7
Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан зелен лук или магданоз. По желание може да се приготви в индивидуални купички и да се сервира като топло предястие.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 1