Скариди на тиган с масло и чесън в сос от бяло вино
Скариди на тиган с масло и чесън, а в добавка и лек сос от бяло вино - рецепта с три-четири продукта, простичка, бърза и много, много лятна! Времето за
Скариди на тиган с масло и чесън, а в добавка и лек сос от бяло вино - рецепта с три-четири продукта, простичка, бърза и много, много лятна! Времето за приготвяне е буквално 6-7 минути.
Вярно, почистването на скаридите е малко по-пипкаво, но си заслужава да отделите 10-ина минути в чистене на скариди.
Скариди на тиган с масло и чесън могат да са предястие, основно ястие, мезе за бяло вино - само вие решавате. Ползвала съм охладени или замразени скариди, като предпочитанията ми са към охладените. Знам, че понякога е трудно да се намерят охладени скариди, но ако разполагате със замразени - не се колебайте да ги метнете в тигана с малко масло, чесън и вино.
Рецептата може да се събере в няколко реда и ще е една от най-кратките, които съм писала.
Рецептата
Скариди на тиган с масло и чесън в сос от бяло вино
Продукти 6
Приготвяне
-
1
Подготовката на скаридите за готвене е стъпка едно. Скаридите се почистват от люспите, прерязват се през гърба и се почистват от черната вена. Всички глави и люспи запазете за да добавите в рибен бульон.
-
2
След като са почистени, скаридите се измиват със студена вода.
-
3
Маслото се загрява на умерена температура, чесънът се нарязва на тънки филийки и се запържва за 2-3 минути в маслото. Добавят се бялото вино и скаридите. Овкусява се със сол, черен пипер и лют пипер на люспи (по желание). Скаридите се готвят до порозовяване, което означава много кратко - за около 3-4 минути. Маслото, чесънът и виното се комбинират идеално, а хрупкавите скариди добавят аромат на море и като цяло резултатът е изключителен.
-
4
Поръсват се със ситно нарязан копър и се сервират топли. Изстуденото бяло вино се подразбира.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 9
Бива ли така :)
Чудесни сам Креми!
благодаря, че сте се доверили на рецептата!
Радвам се, че рецептите са ви полезни!