Салата Коб
Салата Коб е една от най-любимите ми салати! Като всяка легендарна рецепта и тази е плод на случайност. Създена е през 1937 от Боб Коб
Салата Коб е една от най-любимите ми салати! По същество тя е един цял обяд или лека вечеря (за диетични мацки се брои за две храненета) :) , но не съм аз човекът, който да казва как да я хапвате.
Като всяка легендарна рецепта и тази е плод на случайност. Създена е през 1937 от Боб Коб (Робърт Хауърд Коб), който тършувал из кухнята на холивудския си ресторант посред нощ, търсейки нещо за похапване. С продуктите, които измъкнал от хладилника, не само че похапнал, но създал и една легенда.
Друга история твърди, че Боб Коб създава салатата, за да нахрани закъснели клиенти, а на следващия ден те дошли отново и си поръчали салата Коб.
По-приятно за ушите звучи теорията, че салата Коб е създадена от главния готвач на ресторант Браун Дерби - Робърт Крайс, и е наречена с това име в чест на собственика Боб Коб.
Много хора трърдят, навярно с основание, че салатата Коб е "салата от остатъци". Тази история влиза и във филм, но не за това е думата.
За се помнят лесно съставките на салатата е измислен един много интересен акроним - EAT COBB: Egg, Avocado, Tomato, Chicken, Onion, Bacon, Blue cheese.
В различните рецепти пропорциите на продуктите варират, но усреднено нещата изглеждат горе долу така:
Рецептата
Салата Коб
Продукти 15
Дресинг
Приготвяне
-
1
В различните рецепти се срещат кресон, сибирски лук (или пресен лук), фризе, черни маслини, айсберг, но основните съставки на салатата са винаги тези 7 + марулята.
-
2
Приготвяне на салата Коб
В приготвянето няма нищо сложно. Не забравяйте, че рецептата е създадена от продукти, които са били налични в момента. Особеното при салата Коб е нейното подреждане. Всички продукти се подреждат в редички един до друг, без да се разбъркват. -
3
Пилешкото филе и беконът се изпичат на скара или на сух тиган и се нарязват на парченца. Всички зеленчуци се нарязват и салатата се подрежда в индивидуални порции или в голям съд. Дресингът може да се поднесе отделно или зеленчуците да се овкусят преди подреждането.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Видове топчета от сирене
- Гуакамоле
- Руло от тиквички и крема сирене
- Кьопоолу по селски
- Патладжан с домати и моцарела
- Пъстра зимна салата
- Салата Домати под шуба
- Салата Мимоза
- Салата от миди
- Салата от чорбаджийски чушки
- Салата Пролетен морков от крема сирене
- Салата с авокадо и айсберг
- Салата с авокадо и скариди
- Салата с гриловани праскови
- Салата с киноа и риба тон
- Салата с печен патладжан и тиквички
- Салата с печени чушки
- Салата с риба тон и авокадо
- Солени тарталети с яйце и сирене
- Хусарска салата
- Яйца Мимоза с пастет от сирене
- Яйчен пастет
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари
Все още няма коментари. Бъдете първи!