Шоколадови брауни бисквити
Тези шоколадови брауни бисквити могат да предизвикат сълзи от удоволствие. Неустоими са, богати на аромат и вкус и за разлика от
Тези шоколадови брауни бисквити могат да предизвикат сълзи от удоволствие. Неустоими са, богати на аромат и вкус и за разлика от други видове бисквити, не са твърди, а меки и крехки.
За любителите на брауни е ясно, че именно мекотата го отличава от един стандартен шоколадов кекс, а също малкото количество брашно и голямото количество шоколад.
Рецептата за тези шоколадови брауни бисквити е модифициран вариант на рецептата за най-вкусното брауни и ако вече сте я приготвяли, знаете, че ще имате нещо, доставящо наслада на небцето и душата. По желание може да добавите и орехи, но аз исках съвсем изчистен и преобладаващ вкус на шоколад.
Най-хубавото е, че може да подготвите сместа за тези брауни бисквити 1 ден предварително и да приберете в хадилника. Това ви дава свобода да планирате и да си разпределите работата, въпреки че в приготвянето им няма нищо сложно и трудоемко. Самото тесто се забърква за 15 минути, охлажда се, а печенето на бисквитите (при мен на три партиди) отнема около 30 минути.
Можете да оставите тестото в хладилника до 3 дни. То ще стегне доста и преди да печете, оставете го за няколко минути на плота, колкото да се отпусне за да може да загребвате и оформите бисквитите. Друг вариант е да оформите бисквитите и да ги замразите. Оформете топчета и подредете върху тавичка, застелена с хартия за печене. Приберете във фризера за няколко часа, а след това прехвърлете в подходяща кутия или контейнер за фризер. Размразявайте една нощ в хладилника преди печене. Може да ги печете замразени като увеличите времето с 1-2 минути.
Рецептата
Шоколадови брауни бисквити
Продукти 10
Приготвяне
-
1
В купа пресейте брашното, какаото, бакпулвера и солта.
-
2
Разтопете шоколада на водна баня и оставете настрани.
-
3
Разбийте с миксер маслото, кафявата захар и бялата захар за 1-2 минути докато се комбинират добре. Захарта няма да се разтвори напълно, но това е нормално.
-
4
Добавете яйцата и ваниловия екстракт и разбивайте на ниска скорост. Ако е нужно, спирайте за да остържете стените на купата.
-
5
Добавете разтопения шоколад и продължете да разбърквате на ниска скорост докато съставките се обединят.
-
6
Добавете сухите съставки и разбъркайте добре за да няма бучки.
-
7
Покрийте плътно и прехвърлете готовата смес в хладилника за минимум един час.
-
8
Извадете тестото от хладилника и с помощта на лъжица оформете топчета с големина на орех. Когато тестото е добре охладено, оформянето е много лесно и ръцете не се цапат много. По желание може да сложите ръкавици.
-
9
Подредете върху тава, застлана с хартия за печене като оставяте по 2-3 см. разстояние между топчетата.
-
10
Печенето – в предварително загрята фурна на 180 градуса (без вентилатор) за 9-10 минути. Не ги препичайте! 10 минути са достатъчни, а през това време повърхността на бисквитите ще получи характерното напукване.
-
11
Извадете от фурната и оставете върху листа за печене за 10 минути, след което прехвърлете върху решетка докато се охладят напълно.
Да ви е сладко и гответе с усмивка за кеф и удоволствие!
Вижте още:
- Медена коледна къщичка
- Меденки
- Скалички
- Снежни кокосови елхички
- Линцери
- Алфахорес
- Коледни маслени бисквити „Спирали“
- Коледни меденки кутийки
- Коледни шоколадови бисквити
- Елхички от бутер тесто
- Бисквити с парченца шоколад
- Бисквити Сълзици
- Гръцки бели курабии
- Домашни бишкоти
- Бисквитени топчета
- Бисквити с оризово брашно
- Корекомки, Балеринки
- Кошнички с крем
- Маслени бисквити с карамелено кокосов крем
- Маслени бисквити с кафе
- Маслени бисквити с шоколад
- Най-бързите и лесни бисквитки на света
- Сладки калии (ушички)
- Шоколадови бисквити
- Шоколадови сърца
- Постни бисквити с тахан и мед
- Шоколадови трюфели с пет коледни подправки
- Шоколадови бонбони с банан или бананови трюфели
- Нутелоти
- Бисквитки Коледен подарък
- Бисквити със сушени плодове и ядки
- Италиански коледни сладки Мостачоли
- Меденки мечета
- Шотландски маслени бисквити
- Шоколадови мъфини с кафе и портокал
- Двойно шоколадови мъфини
Приготвихте ли я?
Оценете рецептата — това помага и на другите читатели.
Още нещо вкусно
Коментари 6
възможно е да е от фурната... А какъв шоколад ползвахте?
Гайо е чудесен шоколад. Това, за което си мисля е да оставите сместа за по-дълго в хладилника за да се стегне напълно (като за трюфели).
Рецептата изглежда невероятна и дъщеря ми иска да я приготви в училище за рождения си ден. Може ли да замени шоколада с какао и масло (и в какви пропорции), понеже в училището не разрешават внасяне и готвене с шоколад :)
Благодаря!
Елена
( изядохме ги и плоски, но внучката не ги одобри )